蜂蜜金桔制作方法（我来教你做蜜渍金桔）

桔类，一直是我的最爱，无论是哪个品种，都不拒绝。

今天要和伙伴们分享的，是我家冰箱常驻之一的蜜渍金桔。

金桔富含的维生素C，能刺激免疫物质生成，所以它在提高机体免疫力方面很有作用；同时呢，它又能调节皮肤内色素的代谢、清除自由基，因此也有抗氧化、抗衰老、美容养颜的作用。

首先↓

①、把金桔用水过一遍后，撒盐5-6勺，这一点非常重要哦，然后戴一次性手套手搓金桔表皮。现在很多水果为了好看，皮层都打了蜡的，这个步骤就是为了更有效地清洗干净。净后沥水。

②、切厚片，去籽(口感更好)。

③、取锅添少量水，切记是少量水，因为金桔本身水分就很大，放多水的话，得多熬很久。倒入金桔片，中火烧开转小火慢熬。

④、熬制水分差不多的时候，就一定得盯着了，多搅拌不要粘锅，一直到基本搅不动时关火放凉。

⑤、看自己的口味添加蜂蜜，搅匀后装瓶放冰箱冷藏。

冷藏一周后就可以吃啦，多数时间我都是用来冲水。蜜渍金桔，老少皆宜，女儿常年咽炎，我也是让她每天一杯，效果也很好。

今天是整件来做，一锅出了11瓶，够吃一阵啦

圆圆滚滚是不是很可爱？

酸酸甜甜口感真是好极了！

喜欢的伙伴们也一起来做吧！