清炒芸豆角
芸豆角去皮清洗干净，沥干水分备用，芸豆角切成斜切成细丝，要切的均匀，放开水焯烫芸豆角，焯烫三分钟。
锅中放植物油，油烧热。放蒜末煸炒出蒜香味儿，放焯烫过后的芸豆角翻炒两分钟后芸豆角丝变色，放盐，继续翻炒炒至均匀即可关火，出锅装盘食用。
番茄豆腐汤
番茄清洗干净，打十字花刀，加开水去皮，用刀切番茄成小块儿。
豆腐放案板上用刀切豆腐块儿，打两个鸡蛋在碗里，打成鸡蛋液另外锅里热油把鸡蛋液倒进去，煎熟鸡蛋液。
取出鸡蛋块儿，用刀切成鸡蛋块儿火烧开后放豆腐块儿，番茄丁，煎熟的鸡蛋盖上锅盖炖煮八分钟，开锅盖放食盐，鸡精，香菇粉调味儿，再开锅盖炖煮两分钟即可出锅食用。
上海清炒五花肉
五花肉清洗干净，放案板上，用刀切五花肉片，上海青清洗干净，放案板上，用刀切段。
锅中放植物油，油烧热，放五花肉煸炒至两面金黄，放料酒，蒜末，小米辣边炒均匀，放生抽，耗油，翻炒均匀，焖煮五分钟。
放上海青翻炒均匀，放盐，鸡精，胡椒粉少许的翻炒炒至断生即可出锅食用。
羊肉萝卜汤
羊肉在清水中浸泡一小时。白萝卜去皮放案板上，用刀切小白萝卜块，冷水下锅，放羊肉，放姜片，料酒焯水三分钟，捞出。
砂锅中放羊肉，白纸，黄芪，姜片，大火烧开，中火炖煮35分钟打开锅盖放萝卜块，另外再炖煮20分钟，直到煮熟为止放少量的食盐。即可出锅食用
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